Camarão Rosa Grande Inteiro 500g

O Camarão Rosa tem um sabor delicado e suave, pouco adocicado. Sua carne é macia, com uma textura firme, mas não muito fibrosa. Essas características fazem do camarão-rosa um ingrediente muito popular na culinária de frutos do mar.

Além do seu sabor e textura agradáveis, o camarão-rosa também oferece benefícios nutricionais. Ele é uma excelente fonte de proteínas magras, fornecendo todos os aminoácidos essenciais necessários para a construção e reparação dos tecidos do corpo. O camarão também é uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como a vitamina B12, que é importante para a saúde do sistema nervoso e a formação de células sanguíneas.

Separamos uma receita incrível, mas muito saborosa para que você aproveite ao máximo:

Camarão na Moranga

Ingredientes:

• 1 moranga média;
• 1,5 Kg de camarão grande, descascados e limpos (Separe algumas unidades inteiras para decorar);
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• 1 cebola média, picada;
• 3 dentes de alho, picados;
• 1 pimentão vermelho, picado;
• 2 tomates, sem sementes, picados;
• 1 colher de chá de colorau (ou páprica);
• 1 colher de chá de cominho em pó;
• 1 colher de chá de pimenta-calabresa (opcional);
• Sal a gosto;
• 1/2 xícara de água;
• 1 lata de creme de leite;
• Salsinha picada para decorar

Instruções:

1. Preaqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem a moranga e, com cuidado, corte uma tampa na parte superior. Retire as sementes e as fibras de dentro da moranga.
3. Tempere o interior da moranga com um pouco de sal e pimenta, e coloque-a em uma assadeira. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que a moranga esteja macia quando espetada com um garfo. Reserve.
4. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e perfumados.
5. Acrescente o pimentão vermelho e os tomates picados. Cozinhe por alguns minutos, até que os legumes estejam macios.
6. Adicione os camarões à panela e tempere com colorau (ou páprica), cominho, pimenta-calabresa (se desejar) e sal a gosto. Refogue por cerca de 3 a 4 minutos, ou até que os camarões estejam cozidos.
7. Despeje a água na panela e cozinhe por mais alguns minutos, para que os sabores se misturem e se reduza um pouco o líquido.
8. Retire a moranga do forno e com cuidado, despeje o conteúdo da panela dentro dela. Misture o camarão e os legumes delicadamente, sem raspar a polpa da moranga.
9. Acrescente o creme de leite na panela e misture bem, até que fique homogêneo.
10. Volte a moranga recheada para o forno por mais 15 minutos, apenas para aquecer o recheio.
11. Retire a moranga do forno e polvilhe salsinha picada por cima para decorar.
12. Sirva o camarão na moranga ainda quente, cortando em fatias ou colheradas diretamente da moranga.

Aproveite o delicioso camarão na moranga! É um prato completo e bastante saboroso. Bom apetite!