Robalo Porcionado 600g

O consumo de peixe Robalo traz benefícios à saúde devido ao seu perfil nutricional. É uma excelente fonte de proteína magra e contém ácidos graxos ômega-3, benéficos para a saúde cardiovascular e cerebral. É rico em vitaminas e minerais essenciais, como vitamina D, vitamina B12, selênio e potássio. Possui baixo teor de gordura saturada, favorecendo a saúde do coração. No entanto, é importante consumi-lo com moderação devido à possível presença de mercúrio.

Separamos uma receita simples para que você aproveite ainda mais essa delícia, veja abaixo:

Robalo Grelhado com Limão e Ervas:

Ingredientes:

• 6 aspargos frescos;
• 1limão siciliano;
• 2 porções de filé de robalo;
• Suco de 1 limão
• colheres de sopa de azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto;
• Tomate cereja e legumes a gosto;
• Ervas frescas picadas (como salsa, coentro ou tomilho) para polvilhar, se preferir.

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de robalo com sal, pimenta e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
2. Pré-aqueça uma grelha em fogo médio-alto e pincele com azeite de oliva.
3. Deixe os aspargos por dois minutos em água quente e, em seguida, mergulhe-os em água gelada. Depois, salteie-os na manteiga rapidamente.
4. Grelhe os filés de robalo por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que fiquem cozidos e levemente dourados.
5. Retire os filés da grelha e polvilhe com as ervas frescas picadas e um pouco mais de suco de limão.
6. Sirva imediatamente com os aspargos e legumes ou folhas a gosto.

Desfrute dessa receita simples e saborosas, realçando o frescor e a qualidade do robalo porcionado fornecido pela Manati Pescados! Bom apetite.