Filé de Merluza 400g

A merluza é um peixe popular com sabor suave e textura macia. Consumi-la traz benefícios, como ser uma fonte de proteína magra, conter ácidos graxos ômega-3 para a saúde do coração, ser rica em vitaminas e minerais essenciais, ter baixo teor de gordura e oferecer versatilidade culinária. Escolher peixes frescos e de origem confiável é importante.

Ingredientes:

• 4 filés de merluza;
• 4 batatas médias;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• Suco de 1 limão;
• Sal e pimenta a gosto;
• Temperos opcionais: alho em pó, páprica, ervas frescas (como salsa ou coentro);

Instruções de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Descasque as batatas e corte-as em rodelas ou em cubos.
3. Coloque as batatas em uma assadeira e regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Tempere com sal, pimenta e os temperos opcionais de sua preferência. Misture bem para garantir que as batatas estejam bem revestidas.
4. Leve as batatas ao forno por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias e douradas, mexendo ocasionalmente.
5. Enquanto as batatas assam, tempere os filés de merluza com suco de limão, sal e pimenta.
6. Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-alto.
7. Coloque os filés de merluza na frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e levemente dourados.
8. Retire as batatas do forno e arrume os filés de merluza sobre elas.
9. Sirva quente e aproveite o seu delicioso filé de merluza com batatas!

Você também pode adicionar legumes assados adicionais, como cenouras ou abobrinhas, para tornar a refeição ainda mais completa. Bom Apetite!