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A Merluza é um peixe encontrado em águas profundas e de baixas temperaturas. Tem sabor marcante, carne muito macia e muito apreciada no Brasil. Pode ser preparada ao vapor, assada, ensopada ou grelhada. Peça agora mesmo Filé de Merluza da Manati Pescados!
A merluza é um peixe popular com sabor suave e textura macia. Consumi-la traz benefícios, como ser uma fonte de proteína magra, conter ácidos graxos ômega-3 para a saúde do coração, ser rica em vitaminas e minerais essenciais, ter baixo teor de gordura e oferecer versatilidade culinária. Escolher peixes frescos e de origem confiável é importante.
Ingredientes:
- 4 filés de merluza;
- 4 batatas médias;
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
- Suco de 1 limão;
- Sal e pimenta a gosto;
- Temperos opcionais: alho em pó, páprica, ervas frescas (como salsa ou coentro);
Instruções de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas ou em cubos.
- Coloque as batatas em uma assadeira e regue com 1 colher de sopa de azeite de oliva. Tempere com sal, pimenta e os temperos opcionais de sua preferência. Misture bem para garantir que as batatas estejam bem revestidas.
- Leve as batatas ao forno por cerca de 20 minutos ou até ficarem macias e douradas, mexendo ocasionalmente.
- Enquanto as batatas assam, tempere os filés de merluza com suco de limão, sal e pimenta.
- Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio-alto.
- Coloque os filés de merluza na frigideira e cozinhe por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e levemente dourados.
- Retire as batatas do forno e arrume os filés de merluza sobre elas.
- Sirva quente e aproveite o seu delicioso filé de merluza com batatas!
Você também pode adicionar legumes assados adicionais, como cenouras ou abobrinhas, para tornar a refeição ainda mais completa. Bom Apetite!
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