Cauda De Lagosta 80 á 100g Pacote 1 Kg

A carne da Cauda de lagosta tem um sabor doce e suave. É menos pronunciado do que o sabor de outras partes da lagosta, como as garras. O sabor suave permite que a cauda de lagosta seja combinada com diferentes temperos e molhos, oferecendo uma grande versatilidade culinária. Além disso, possui uma textura macia e firme ao mesmo tempo. Quando preparada corretamente, é suculenta e tem uma consistência delicada e essa textura firme permite que a cauda de lagosta seja apreciada tanto em pratos cozidos quanto grelhados.

A cauda de lagosta é considerada uma das partes mais valorizadas e saborosas da lagosta. Sua carne macia e sabor suave fazem dela um ingrediente de destaque em diversas preparações, desde receitas simples até pratos mais sofisticados. É apreciada em todo o mundo por sua qualidade e pela experiência culinária única que proporciona.

Separamos uma receita simples e deliciosa para preparar essa iguaria:

Cauda de Lagosta ao Forno com Manteiga de Limão

Ingredientes:

• 2 caudas de lagosta;
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida;
• Suco de 1/2 limão siciliano;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• Salsa picada para decorar (opcional);
• Fatias de limão para decorar (opcional)

Instruções de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Coloque as caudas de lagosta em uma tábua de corte e use uma faca afiada para cortar ao longo da parte superior da cauda, no lado mais suave, abrindo-a ao meio.
3. Com a ajuda de uma tesoura de cozinha, corte a membrana no centro das caudas de lagosta para facilitar a abertura.
4. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida, o suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Pincele generosamente a mistura de manteiga em cada metade da cauda de lagosta.
6. Coloque as caudas de lagosta em uma assadeira forrada com papel alumínio.
7. Asse no forno por cerca de 12-15 minutos, ou até que a carne da lagosta fique opaca e firme ao toque.
8. Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
9. Transfira as caudas de lagosta para pratos de servir.
10. Se desejar, decore com salsa picada e fatias de limão e Sirva quente.  Aproveite!

Essa receita permite que a carne suculenta e saborosa da cauda de lagosta seja realçada pela manteiga de limão. É uma opção elegante e deliciosa para desfrutar de uma refeição especial. Acompanhe com acompanhamentos como arroz, legumes ou salada, conforme sua preferência.