Iscas De Robalo 1KG

O Robalo é um peixe marinho bastante apreciado na culinária devido à sua carne branca e saborosa. Este peixe pode ser encontrado em águas costeiras , preferindo áreas de transição entre água salgada e água doce. É um peixe predador, alimentando-se principalmente de outros peixes, camarões e crustáceos.

Na gastronomia, o robalo é valorizado por sua textura firme e sabor suave. Ele pode ser preparado de diversas formas, como grelhado, assado, cozido, frito ou em caldos e ensopados. É um peixe versátil que combina bem com uma variedade de temperos e acompanhamentos.

Além de ser apreciado pelo sabor, o robalo também é uma opção saudável, pois é uma boa fonte de proteínas e contém ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração e do sistema nervoso.

Separamos uma receita simples para você aproveitar ao maximo este peixe, veja abaixo:

Iscas de Robalo Empanadas

Ingredientes:

• 500g de filé de robalo;
• Suco de 1 limão;
• Sal e pimenta a gosto;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 xícara de farinha de rosca;
• 2 ovos batidos;
• Óleo vegetal (suficiente para fritar)

Instruções:

1. Corte o filé de robalo em tiras finas, com cerca de 2 a 3 centímetros de largura. Tempere as tiras de peixe com suco de limão, sal e pimenta a gosto. Deixe marinar por 15 a 20 minutos.
2. Em três pratos separados, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
3. Passe cada tira de robalo primeiro na farinha de trigo, em seguida, nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que as tiras estejam bem revestidas em cada etapa.
4. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira em fogo médio-alto. Certifique-se de ter óleo suficiente para fritar as iscas de robalo.
5. Com cuidado, coloque as iscas de robalo empanadas na frigideira com óleo quente. Frite-as por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas e crocantes.
6. Retire as iscas de robalo fritas da frigideira e coloque-as sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Sirva as iscas de robalo fritas e empanadas imediatamente, acompanhadas de um molho de sua preferência, como molho tártaro, limão ou molho de pimenta.

Aproveite as iscas de robalo fritas e empanadas como petisco, entrada ou prato principal. Elas são perfeitas para compartilhar e desfrutar com amigos e familiares. Bom apetite!