Pirarucu Porcionado 400g

O peixe pirarucu é conhecido por sua carne saborosa e textura firme. É uma excelente fonte de proteína, contendo ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais. É um peixe de baixo teor de gordura e sua criação em fazendas contribui para a sustentabilidade. É importante adquirir peixe pirarucu de fontes confiáveis e sustentáveis

Pirarucu Porcionaro Assado No Forno Com Manteiga e Salsinha:

Ingredientes:

• 4 porções de filé de pirarucu;
• Sal a gosto;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida;
• Suco de 1 limão;
• 4 colheres de sopa de salsinha fresca picada;

Instruções de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem os filés de pirarucu e seque-os com papel toalha. Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino a gosto, esfregando bem os temperos em ambos os lados do peixe.
3. Coloque os filés de pirarucu em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
4. Em uma tigela pequena, misture a manteiga derretida com o suco de limão e metade da salsinha picada. Reserve a outra metade da salsinha para finalização.
5. Regue os filés de pirarucu com a mistura de manteiga e limão, cobrindo bem os filés. Certifique-se de que a manteiga também cubra as laterais do peixe.
6. Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e comece a dourar levemente. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a espessura dos filés, portanto, verifique a textura do peixe para evitar o ressecamento.
7. Retire do forno e polvilhe a salsinha fresca restante por cima dos filés assados.
8. Sirva o peixe pirarucu assado imediatamente, acompanhado de arroz branco, purê de batatas, legumes cozidos ou uma salada fresca.

Desfrute do saboroso peixe pirarucu assado com manteiga e salsinha!